蒸发器也是制冷装置中的主要热交换设备之一。它的作用是依靠制冷剂液体的沸腾(蒸发)来吸收被冷却介质的热量，达到制冷的目的。因此，制冷装置最终的制冷是通过蒸发器来实现的，对蒸发器的定期维护与保养是非常重要的。

       对蒸发器的维护与保养主要有以下内容:

       (1)对蒸发器冷水水质进行定期检测，并进行处理，防止水垢生成。可通过在冷水中添加磷酸盐，加酸减小碱度，进行软化处理等方法对水质进行处理。冷水侧污垢系数应低于0086mup2mK/ kW，当结垢超标时应及时进行清洗，对冷却空气的蒸发器的空气侧应定期清扫。

       (2)定期检查腐蚀情况及密封性，以避免蒸发器漏水而造成冷水水量下降事故。

       (3)正常运转过程中应对制冷剂的液位及制冷剂的脏污程度进行检测，脏污的制冷剂不得长期使用。对冷水的水量、出水温度等指标不得轻易改动，以确保制冷效果及避免各种故障发生。

       (4)蒸发器表面有时会出现霜层影响换热效果。应定期采取措施清除霜层。除霜方法有人工扫霜、热气除霜、水除霜以及热气水除霜等，可根据情况采用具体的除霜方法。

      (5)停机时，应保证冷水出水温度的保护整定值2~3℃，防止蒸发器管内冷水结冰。冬季停机时，应排尽卧式蒸发器中的冷却水，以免冻坏设备。